吃膩了炒白菜，來點不一樣的也很好，尤其是那表層的鹹香cheese絲，好吃！
中型白菜1顆、新鮮菇類1大碗、培根2片 (或香腸1條)、蒜末、pizza用cheese絲
調味：鹽、義式香料、黑胡椒
白醬：
麵粉 30g、無鹽奶油30g、牛奶350ml、調味 (鹽、義式香料、黑胡椒)
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烤箱220度預熱
1) 熱鍋，將培根煎至酥香，將油脂煎出 (若用香腸，須先將香腸蒸熟切薄片)
2) 培根取出，原鍋下蒜末炒香
3) 加入白菜炒至微軟，再加入菇類、培根炒至軟化
4) 調味後取出白菜，濾汁
5) 製作白醬：
1. 牛奶微波加熱備用
2. 熱鍋加入奶油，奶油融化後加入麵粉拌勻，分次加入牛奶攪拌至濃稠狀
3. 調味
6) 將濾汁後的白菜放到盤中鋪平，撒上cheese絲，烤約10分鐘讓cheese融化上色
