2016年6月26日 星期日

抹茶戚風蛋糕

食譜來自Carol的原味戚風蛋糕,將90克的麵粉以75克麵粉+15克抹茶混合成90克粉,烘烤溫度及時間一樣,但出來的質地有點乾,抹茶粉粒細,需要更多水份,我想牛奶應可調整成100ml再試試