ooh...由照片看來，烏拉拉真不太care擺盤這事兒，不修邊幅的蛋糕啊~~~
8寸烤饃
麵糊：蛋黃5顆、橄欖油40g、糖30g、檸檬汁20g、優格130g(植物の優)、低筋麵粉100g、玉米粉10g、檸檬皮1顆
蛋白糊：蛋白5顆、砂糖60克、檸檬汁7克
麵糊：
1) 蛋黃加糖用打蛋器打到泛
2) 加入檸檬汁、優格、檸檬皮攪拌均勻
3) 加入橄欖油攪拌均勻，麵粉＋玉米粉過篩加入，用打蛋器輕輕攪拌均勻
烤箱160度預熱
蛋白糊：
4) 蛋白用打蛋器打到稍微起泡，加入檸檬汁，再分三次加入砂糖，
打到硬性發泡的蛋白霜。
5) 將蛋白霜挖1/3到麵糊，輕輕拌勻
6) 將step5的麵糊倒入蛋白霜裡，輕輕拌勻。
7) 倒入烤模，輕敲兩三下
8) 放到已預爐的烤箱，烤40分鐘至竹籤戳進蛋糕不沾黏即可
9) 出爐後馬上倒扣，冷卻後脫模。
食後語：
1) 鬆鬆軟軟濕濕，好好味啊
2) 對喜愛甜味的人可能會覺得甜度剛好，但烏拉拉本人不愛甜，砂糖可再減個10~20g就perfect了
3) 本來添加玉米粉是為了使蛋糕綿密，但烏拉拉誤將玉米粉用成太白粉，還好只有10g、不至於造成太大影響，真兩光
4) 整體麵糊使用無中空8吋烤饃，份量少了點，可再加20%的量
=====
6顆蛋份量：
麵糊：蛋黃6顆、橄欖油48g、糖30g、檸檬汁24g、優格155g(植物の優)、低筋麵粉120g、玉米粉12g、檸檬皮1顆
蛋白糊：蛋白6顆、砂糖60克、檸檬汁9克
160度烤43分鐘