這是一個忘了加蔓越莓乾、奶粉香混合著玫瑰香的詭異 "蔓越莓玫瑰餅乾"....
低筋麵粉170g、無鹽奶油80g、奶粉糖粉50g、泡打粉1/2匙、熱開水40cc、有機乾燥玫瑰7g、雞蛋1顆、曼越梅乾20g
1) 奶油放室溫回軟、蔓越莓乾泡軟、將有機玫瑰的花瓣及花托分開，花托用熱水沖泡備用
2) 奶油打至柔軟蓬鬆，糖粉過篩分次加入奶油中拌勻，蛋液分次加入拌勻
烤箱190度預熱
3) 麵粉過篩加入奶油糊中拌勻，加入乾燥玫瑰花瓣、玫瑰汁液拌勻
4) 取20g壓平，送入烤箱烤25~30分直至餅乾上色即可
烘烤過程中當濃郁奶粉味傳出時，烏拉拉心裡就有底了，嗚....
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食後語：
1) 40cc的玫瑰汁液只放了一點點，再加一顆蛋液，整個麵團過濕，須捨棄蛋液再試一次
2) 這個奶粉香太詭異了啦...
3) 餅乾體有點鬆，酥度少了一些，無鹽奶油須再酌量添加