抹茶南瓜籽玉米片餅乾

餅乾做久了，步驟都大同小異，但不同的材料讓做出來的口味大大不同，這個家樂事玉米片也可以做餅乾喔~




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低筋麵粉200g、抹茶粉8g、無鹽奶油100g、砂糖70g、全蛋1顆、玉米脆片60g、南瓜籽60g、香草粉1/4匙、泡打粉1/4匙

1) 奶油放室溫回軟，打發後分次加入砂糖打發至奶油成乳白狀



2) 全蛋打發分次加入奶油糊中拌勻



3) 低筋麵粉/抹茶粉/香草粉/泡打粉混核合後，過篩分次加入奶油糊中拌勻



4) 南瓜籽與玉米片混合後加入麵糊中拌勻



放入冰箱冷藏30分鐘，烤箱160度預熱10分鐘

5) 每份取20g搓圓再壓扁，送入烤箱烤25分燜10分鐘，取出放涼



食後語：
1) 綠茶粉放太多了...咬起來有點粉
2) 剛烤出來時玉米片是脆的，但放涼後濕度跑進去卻變"侖"，不愛
3) 不愛不愛