迷迭香洋芋片

我只能說要作這一道點心，要嘛是刀工純熟到可以切出1~2mm的薄片，要嘛是要有一台夠專業的烤箱，不然就會像烏拉拉一樣，搞了老半卻CP值卻超低...如阿雪說的，只能當成勞作玩玩。大失敗，嗚...




===========

馬鈴薯4顆、新鮮迭迭香3支、乾義式香料1匙、Cheese粉少許、鹽少許、奶油少許



1) 奶油放室溫回軟、迷迭香洗淨陰乾切末，與乾義式香料混勻。

2) 馬鈴薯洗淨切2~3mm薄片(不去皮)，用清水沖掉表面澱粉



3) 準備一鍋水煮沸，將薯片放入水再度開後煮4分鐘，撈起瀝乾



4) 薯片整齊排列，灑上少許鹽、每片塗抹少許奶油



灑上少許cheese粉、迷迭香料後送入烤箱，220度烤到表面酥脆



已經烤超過40分鐘了還是酥脆不起來，宣告失敗放棄..