料理參考：http://blog.udn.com/honeymommy/3830027
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咖哩粉1大匙、咖哩塊175g
洋蔥半顆、蒜頭6瓣25g、番茄150g (一斤$80，買一顆就要$30了...)、南瓜150g(1顆1斤半$30)、馬鈴薯150g、蘋果150g、橄欖油2.5大匙、蜂蜜2大匙、番茄醬25g、牛奶125cc、水820cc~1000cc
1) 蒜切末、洋蔥/番茄/南瓜/馬鈴薯切片、蘋果磨泥備用
2) 起油鍋加入1.5大匙油爆蒜，放入洋蔥炒至金黃軟化後加入番茄炒軟，再加入馬鈴薯/南瓜片翻炒，這時加入約120 cc水蓋上鍋蓋將這些蔬菜燜煮至軟化。
這時應注意不要讓水份收乾使蔬菜巴鍋，若快收乾可酌量加水。軟化後起鍋放涼，放到容器中隔水降溫較快
3) 蔬菜放入調理機中打成泥。
沒有調理機用榨汁機一次需少量下去打，不然太黏稠鋼刀轉不動，也需酌量視濃稠度加水幫助榨汁機轉動
4) 起乾鍋，放入咖哩粉炒香，撥到鍋邊，另一邊放入一大匙油，加入番茄醬炒香後(最好炒到略為起泡香味才會出來) 鍋內調味全部一起拌炒
5) 加入蔬菜泥拌稍拌勻，再加入蘋果泥攪拌後加入水700cc煮開，轉小火熬15分鐘
6) 熄火加入咖哩塊，讓咖哩塊溶化後再加入咖哩塊，分次加入，整個融化後加入牛奶拌勻煮沸，熄火加入2大匙蜂蜜拌勻，靜置一夜讓味道融合後放入冰箱冷藏備用
食後語：
1) 非常非常濃稠的醬汁，適合鍋底或略帶有水份的料理，不然就得再酌量加水
2) 醬汁帶有顆粒，應事先將南瓜/馬鈴薯蒸熟再炒至綿化，番茄也需事先燙過將皮取出
3) 這牌子的咖哩塊鹹了點，下次要試試其他家的