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現拔蓮藕3節($105，一斤$75。須挑選圓圓胖胖的造型，蓮藕洞才會大又圓，千萬不要挑選長相彎曲的)、圓糯米約30g(1斤$30，圓糯米較黏、顆粒較小，適合使用)；
紅棗10顆、冰糖250g、桂圓約80g、水1250cc、米酒少許
1) 烏拉拉買的是現拔蓮藕，需將蓮藕外層的泥巴洗掉，然後用鋼刷刷掉蓮藕外皮
2) 將糯米沖洗3次後把水瀝乾，距離蓮藕結部約1.5cm的地方切開，將糯米塞入蓮藕縫隙中，塞滿後將剛切掉的1.5cm蓮藕蓋蓋上，用牙籤固定
(白白胖胖，非常有成就感)
3) 將蓮藕放入電鍋中，加入約1250cc的水蓋過蓮藕，用電鍋蒸4小時。
網路上普遍是以瓦斯爐小火煮完全程，但8小時下來實在太耗瓦斯了...烏拉拉這次選擇用電鍋試效果，看能否在最省成本下也有好效果。首先要以冷水開始煮起，第一次外鍋加入2杯水，接著每隔一小時加1杯水悶煮
4) 四小時後，加入冰糖(糖是水的20%)、紅棗、桂圓。一樣，第一次外鍋加入2杯水，接著每隔一小時加1杯水悶煮
(烏拉拉寫到此時已經是第7個鐘頭，還有1小時，加油~~)
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在經過一天一夜的冷藏後，展現出以下的濃蜜色彩 (爆漿了
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真如Aki說的，會牽絲ㄟ
蓮藕跟甜湯都可食用
食後語：
1) 其實吃起來就是那種桂圓糯米甜湯的味道，蓮藕是鬆的，不是Aki說的脆的口感
2) 甜湯喝完後嘴巴不會有膩的味道殘留，不錯
3) 在經過冷藏後糯米有一點點乾實，但不失黏性，應在煮好放涼後試吃糯米軟嫩的狀態
4) 這一鍋我就自己吃了，本周六再為Aki寶貝煮一次
5) 沒用完的糯米可以丟入鍋內一起熬成甜粥
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烏拉拉第二次煮有趁還是溫的時候試吃，真的是好吃。Ruby說很有過年的fu，烏拉拉想，這個過年可以煮給老葉吃，他一定會喜歡，只是不知那時還產不產蓮藕