番茄汁

上市場買番茄本來是要作一到墨西哥料理：辣椒鑲起司，但烏拉拉太久沒做菜心生懶性，直接打番茄汁了...

牛番茄8小顆(一斤$45，10月的番茄可不便宜，這8小顆要$62) 、蜂蜜


1) 將番茄劃十字後，放入熱水中泡約1分鐘，取出去皮



2) 番茄切小塊放入果汁機打汁



3) 將番茄汁小火煮滾，加入蜂蜜提味 (煮熟的番茄茄紅素較容易讓人體吸收)

溫溫的番茄汁不錯喝，網路上也另有其他作法：直接將番茄蒸熟後打汁