麵糊：全蛋液1顆、中筋麵粉1/2杯、太白粉1/2杯、泡菜汁1.5大匙、水1/2杯、胡椒粉、鹽少許
1) 將麵糊打勻後，放入冰箱冷藏1小時 (烏拉拉還不知道為何要放入冰箱冷藏，我想應該是要讓餅皮Q彈)
2) 韭菜切段備用、醃五花肉(請參考上一篇泡菜炒五花肉醃法)
3) 同樣的，起熱油鍋加香油炒五花肉及泡菜，炒香後取出，與冷藏後的麵糊拌勻後，起熱鍋加香油下鍋煎，鍋面煎的同時，上層鋪上韭菜段，翻面煎至2面焦黃熟透後即可上菜
上菜囉~
斷面秀~~
食後語~
1) 烏拉拉果真跟麵粉很不熟~~~~煎餅過厚，麵心鬆軟
2) 麵粉跟汁液(水+蛋液+泡菜汁)比例普遍說法是2:1，下次得試一下這個比例
3) 泡菜跟五花肉片應要切小段，不然在切餅的時候是切不斷的
4) 味道跟味道都不優，又是NG料理一枚，哼!! 不愛