培根歐姆蛋【詹姆士】
食材：
培根2條、薯條1盒、洋菇5顆、無鹽奶油1/2大匙、蛋4顆、玉米1/2碗、起司條1小碗
調味料：
番茄醬、黑胡椒粉
做法：
1.將培根、薯條、洋菇切丁。
2.起鍋，放入奶油、玉米、培根、薯條、洋菇、黑胡椒粉下鍋炒勻。
3.接著倒進蛋液中，再加入起司條混合拌勻。
4.起鍋入奶油加沙拉油，下鍋將蛋煎成歐姆蛋。
5.起鍋乾炒薯條，加入黑胡椒、海鹽調味，放在歐姆蛋邊與番茄醬搭配食用即可。
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無鹽奶油、起士絲、蘑菇片、青椒
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材料：康寶雞蓉玉米濃湯1包、磨菇60g、馬鈴薯1粒、蛋4顆、水100cc
作法：
1. 磨菇、馬鈴薯切丁炒熟備用。
2. 鍋中放入100cc溫水，倒入半包康寶雞蓉玉米濃湯湯料、蛋汁及(1)一起攪拌均勻。
3. 鍋中倒入(2)打散並炒至半熟，再用鍋鏟慢慢將蛋皮推折成蛋捲後即可。
Tips：打蛋時不需要太用力，免得打入多餘空氣
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蛋液加水可以使蛋更膨更鬆軟，一顆加一大匙水、二顆蛋加二大匙水，以此類推(應也可以牛奶替代)