練習ㄧ：主食材：老葉種的番茄3顆、洋蔥1顆、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1條、西洋芹半片、高麗菜、蘋果半顆
調味材：廣達香肉醬罐3小匙、辣椒1小條、香菜2條、番茄醬1大匙、蒜頭5顆、薑片、烹大師2小匙、鹽少許
1) 洋蔥切片加蒜片、薑絲爆炒誘出香味
2) 將番茄劃十字，放入滾水中川燙使皮翻落，撈起番茄後切小塊
3) 紅蘿蔔、馬鈴薯滾刀切小塊、蘋果切丁
4) 起一鍋水加熱(約1500cc)，丟入蒜頭、薑片、辣椒，先將番茄、洋蔥放入熬煮10分鐘
5) 將烹大師、3材料、肉醬罐及番茄醬放入(比例則依個人偏好湯頭而定)，加入西洋芹提鮮熬煮20分
6) 加入香菜、鹽調味後即可食
厚，忘了加香菇試啦.........，下次可再加白酒試試
因為整鍋滿滿都是料，所以高麗菜是在每次要吃的時候再丟進去煮
食後語：湯頭鮮甜，蘋果應可加入1顆增加些許鮮甜度
馬鈴薯400g(320k), 番茄3(120k), 紅蘿蔔(95k), 洋蔥75k, 蘋果40k, 番茄醬30k, 西洋芹20k, 肉醬40k=740k
================
練習二：高麗菜不要加太多，避免高麗菜出水沖淡湯頭的酸味及濃度