這不是韓式人參雞，在烏拉拉料理技術還不純熟的情況下，還是來個自創台式人參雞吧！
主食材：烏骨雞半隻 $ 210( 一斤 $ 150)、人參..鬚1束 $ 50 (這陣子比較窮的烏拉拉買個人參鬚滿足味蕾就好)
調味材：紅棗18顆、枸杞1匙、米酒30cc、薑片(中藥店老闆說這道菜不需要米酒跟薑片，但烏拉拉硬是要加去腥味)
1500 cc 水
Step 1：
雞肉燙煮去除血水後洗淨
Step 2：
將水煮開後將薑片、紅棗(刀片劃開)、米酒、雞肉放入鍋中，水開後悶煮1小時
Step 3：
加入枸杞後悶煮5分鐘，最後加入鹽巴即可熄火食用
食後語：
1. 湯頭的深度不夠，在放入雞肉前，紅棗與人參鬚應該先熬煮個20分鐘
2. 果真人參鬚比人參的味道還是差多了...喝起來較為乾澀。看來要作這道菜還是得要真材實料