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紅豆餡材料/作法：參照草莓大福紅豆內餡 (紅豆燜煮約6小時)
餅皮：低筋麵粉50g、泡打粉1/2匙、雞蛋1顆、牛奶20cc、白細砂糖20g、蜂蜜1大匙、醬油少許
1) 蛋白及蛋黃分開，將白砂糖加入蛋白打發至綿密泡沫，再加入蛋黃繼續打發至勻。建議同一方向打發，避免產生過多泡泡
2) 加入牛奶、蜂蜜輕輕拌勻
3) 將麵粉及泡打粉慢慢過篩加入攪拌，過程需輕柔，避免產生泡泡。攪拌均勻後，加入少許醬油拌勻提色
4) 平底鍋抹少許油，用大湯匙舀一匙麵糊，將湯匙垂直讓麵糊自然緩慢流下，即可擴散成圓狀，用最小火煎至表面開始冒泡(約3分鐘)，翻面再煎3分鐘
表面顏色煎得很成功；雖然另一面現色不勻，但沒關係，這一面會是內餡面
5) 將紅豆餡均勻抹上即可
ohh~~~咬完一個會嘴巴酸，那ㄟ按ㄋㄟ
...應該是餅皮煎太老了
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第二次試作
這一次調整如下：
1) 份量double
2) [步驟1]蛋打得更發
3) [步驟2]多加了10g 融化奶油
4) [步驟3]完成後靜至30分鐘
5) [步驟4]縮小湯匙size，第一面煎2分30秒(麵糊一下鍋就起算)，第二面煎30秒
餅皮有發起來且變厚、咬起來Q，但長相卻變醜了....
這是虎皮嗎? 
跟第一次作的相較起來，長相實在是差很大...烏拉拉懷疑是加了奶油讓麵糊跟油無法相容所造成...
