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主食材：
蒜頭1斤($50)、鹽2大匙
浸泡醬汁：
黃砂糖450g、烏醋350cc、白醋100cc、醬油150cc、蜂蜜100g
1) 整顆蒜頭剝小瓣，將蒜頭多餘的蒜膜去掉(約保留1~2層蒜膜)，洗淨瀝乾，灑上鹽巴抓勻醃8小時以上
2) 將鹽巴洗淨，倒入清水泡6小時以上 (烏拉拉分成2盆泡了一整夜，約9小時)
3) 將水倒掉，蒜瓣瀝乾 (阿雪建議醃製品陰乾較不會壞掉)
4) 陰乾同時，製作醃醬汁：
黃砂糖(二砂)450g+烏醋350cc+白醋100cc+醬油150cc，煮開後放涼，待醬汁冷卻後加入蜂蜜100cc
5) 蒜瓣表面陰乾後，裝入密封盒，將醃汁倒入，瓶口附蓋保鮮膜隔離濕氣
靜待6個月up~~~
