韓風泡菜炒烏龍

韓風泡菜炒烏龍
材料：
烏龍麵1包、韓式泡菜100公克、豬三層肉50公克、南瓜泥少許、蒜末10公克、韭菜少許、鹽少許、干貝精少許、水1/2碗

做法：
1.五花肉去皮切薄片、韭菜切段，南瓜泥加半碗水調成南瓜泥水備用
2.烏龍麵放入滾水中川燙煮軟備用
3.平底鍋熱鍋，放入豬肉片炒至焦黃，倒出多餘油脂，放入蒜末爆香
4.加入泡菜、烏龍麵、南瓜泥水炒勻
5.放入干貝精、鹽、韭菜段炒至湯汁略收倒入砂鍋中煮開即可

廚師叮嚀：
1.使用南瓜泥或地瓜泥取代太白粉芶芡可增加鮮甜味