烏拉拉星球:悠遊哉!
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2009年8月22日 星期六
雪碧苦瓜
材料:
白、綠苦瓜各1條、話梅6顆
調味料:
鹽1大匙、雪碧汽水250CC
做法:
1.將苦瓜切片放入容器中,加入鹽抓醃後靜置10分鐘備用。
2.倒出苦瓜的水份瀝乾,倒入雪碧汽水放入話梅,蓋上保鮮膜,放入冰箱內冷藏6個小時即可食用
廚師叮嚀:
1.苦瓜加鹽靜置出水後,將水分瀝乾不要再用冷水沖洗可以保存的較久
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