烏拉拉上週很想吃魯花生豬腳，不過因為前陣子吃了太多魯製品，想想還是清燉的好，網路上找了一些作法，卻發現這是坐月子餐中的「發奶盛品」。切！管他發不發奶，想吃就煮吧！
主食材：豬腳腿肉1斤($70)、花生約1兩(1斤$90)、薏仁約1兩(Ruby贊助)、蓮子約1兩(1斤$190)
調味材：紅棗5顆(畫一刀)、枸杞15顆、米酒30cc、薑片、甘草1片、雞湯塊半塊
1200 cc 水
準備作業：
花生浸泡4小時(若要讓花生快速鬆軟，加入少許鹽巴浸泡)
薏仁浸泡1小時
Step1：
水開後加入2~3片薑片，將豬腳放入川燙撈起洗淨
Step2：
另起一鍋寶，將1200 c.c. 水燒開後，放入豬腳、花生、薏仁、紅棗、薑片、甘草，至水滾後，小火悶煮30分鐘
Step3：
加入冰糖、鹽巴、雞湯塊、胡椒(忘了放)，攪拌均勻後將蓮子放入，再悶煮15分鐘
Step4：
起鍋前加入米酒、枸杞，稍微攪拌後熄火即可食
食後語：
湯頭比上週的順口多了，甘草由2片減為1片，薑片也少放一些，Ruby說這可納入我的料理菜色中。清燉花生豬腳，成功！