烤孜然松阪豬

松阪豬2片，洗淨擦乾
塗抹橄欖油後，撒上適量鹽、黑胡椒粉、義式香料、孜然粉
醃製2小時
兩面微煎
烤箱220度烤13分鐘、燜10分鐘 (若是較薄或小片，只須烤8~10分鐘，同樣燜10分鐘)
取出，順紋斜切薄片
最後淋上滴出的豬油

美味濕潤的松阪豬即完成