這根本是甜味蒸蛋！底下的焦糖好好味~
6杯雞蛋布丁：
雞蛋3顆、砂糖 40g 、牛奶 350g
砂糖 40g (焦糖液)
錫箔紙6小張
1) 雞蛋打散，用篩子過濾3~4次備用
蒸鍋開火加熱
2) 煮焦糖：適量開水倒進裝有砂糖的小鍋子 (讓砂糖淋濕即可)，最小火慢煮砂糖至焦糖味出現，顯示琥珀色立即熄火。切勿過頭，避免焦糖液變苦
3) 每個容器倒入1匙焦糖醬
4) 原鍋倒入牛奶及砂糖，最小火加熱至砂糖溶解
5) 蛋液加入微溫牛奶中拌勻
6) 將牛奶蛋液倒進容器中，覆蓋上錫箔紙
7) 放入蒸鍋，最小火蒸9分鐘，關火悶3分鐘
放冷後，放入冰箱冷藏
食後語：
1) 一杯熱量大約120卡
2) 蛋香味濃
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7杯雞蛋布丁：
雞蛋4顆、砂糖 45g 、牛奶 430g
砂糖 45g (焦糖液)
錫箔紙7小張