營養成分：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養豐富。
果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種『酉每』
(酵素)、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最) 花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。 對平衡並抑制血壓之昇高避免高血壓惡化有很大幫助
紅色天然色素對人體有協助造血、解毒、清血及美容之助益芝麻狀之種子直接進入人體可促進胃腸蠕動及潤腸效果若打碎成果汁有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，能增加吸收促進健康。中藥醫學上有促進人體消化功能。 相傳可促進男、女性的生殖能力。
火龍果具有醫治糖尿病、攝護腺腫大之療效，而其萃取物更可抑制腫瘤及艾普斯汀—巴爾病毒之生長，對免疫系統機能有提昇作用，是現代人最佳的健康食品選擇。
除了做為水果食用之外，火龍果富含天然色素，是高價口紅以及化粧品的最名貴材料。
根據研究報告指出，火龍果之所以對人體健康有絕佳的功效主要是因為它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素維他命C的含量又比一般蔬果更豐富，高量的水溶性膳食纖維更是其他水果所擁有。
火龍果有排毒、減肥的功效，基本上沒什麼副作用需要注意的是火龍果在中醫學中屬於涼性食品，所以脾胃虛寒的朋友或是女性體質虛冷者，不宜食用。
而紅肉火龍果富含花青素，故食用過多排出的尿液會偏紅，但並不會對人體造成危害。